A COP30 será uma grande oportunidade!
COP30 will be a great opportunity!
A COP30 acontecerá no Brasil e atrairá líderes globais, empresários, membros da sociedade civil e turistas que procuram uma alimentação sustentável. Aproveite a oportunidade para oferecer um cardápio mais inclusivo e com reduzido impacto ambiental, conquistando novos clientes.
COP30 will take place in Brazil and will attract global leaders, entrepreneurs, members of civil society, and tourists looking for sustainable food. Take the opportunity to offer a more inclusive menu with a reduced environmental impact, winning over new customers.
Seu estabelecimento pode contribuir para um mundo melhor!
Your establishment can contribute to a better world!
Incluir uma refeição 100% vegetal e incentivar seu consumo é uma forma eficaz de promover escolhas mais sustentáveis.
Veja os benefícios por prato¹:
Including a 100% plant-based meal and encouraging its consumption is an effective way to promote more sustainable choices. See the benefits per dish¹: ¹
¹ Poore & Nemecek, Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 2018.Comparação entre refeições contendo bife grelhado (150 g), arroz (120 g cozido) e batata frita (100 g) e versões equivalentes com tofu grelhado como substituto vegetal (150 g).
Poore & Nemecek, Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 2018. Comparison between meals containing grilled steak (150 g), rice (120 g cooked), and french fries (100 g) and equivalent versions with grilled tofu as a plant-based substitute (150 g).
Mapa de opções veganas em Belém
Map of plant-based options in Belém
Consultoria e treinamentos gratuitos para adaptar seu cardápio
Free consultancy and training to adapt your menu
Você terá acesso a:
You will have access to:
✓ Criação de pratos à base de vegetais (Creation of plant-based dishes)
✓ Treinamentos práticos com a equipe (Practical training with the team)
✓ Lista de fornecedores locais sustentáveis e justos (List of sustainable and fair local suppliers)
✓ Estratégias para apresentar pratos vegetais de forma mais atrativa no menu (Strategies to present plant-based dishes more attractively on the menu)
✓ Selo de participação “Menu Sustentável” (“Sustainable Menu” participation seal)
✓ Divulgação em mapa gastronômico (Promotion on a gastronomic map)
✓ Apoio em marketing e visibilidade (Support in marketing and visibility)
Baixe o Guia de Culinária Vegetal grátis!
Download the free Guide to Plant-Based Cuisine!
Este guia, criado pela ProVeg Brasil e pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), foi pensado para ajudar bares, hotéis, restaurantes e cafés a incluírem opções veganas criativas em seus cardápios, valorizando os ingredientes locais e atendendo a um público cada vez mais consciente.
Descubra como unir sabor, cultura e sustentabilidade no seu menu — e prepare-se para a COP30!
This guide, created by ProVeg Brazil and the Brazilian Vegetarian Society (SVB), was designed to help bars, hotels, restaurants, and cafes include creative vegan options on their menus, valuing local ingredients and serving an increasingly conscious public.
Discover how to unite flavor, culture, and sustainability on your menu — and prepare for COP30!
BAIXE AGORA! / DOWNLOAD NOW!
Comida boa e sustentável é mais do que possível: é uma realidade!
Good and sustainable food is more than possible: it's a reality!
Perguntas Frequentes (FAQ)
Frequently Asked Questions
Quem pode participar da consultoria? Who can participate in the consultancy?
Restaurantes, bistrôs, lanchonetes, cafés, docerias, hotéis, bares e espaços culturais localizados na cidade de Belém.
Restaurants, bistros, snack bars, cafés, pastry shops, hotels, bars, and cultural spaces located in the city of Belém.
Preciso pagar alguma coisa? Do I need to pay anything?
Não! Todas as etapas da consultoria são gratuitas. Pedimos apenas o custeio dos insumos usados nos treinamentos culinários.
No! All stages of the consultancy are free of charge. We only ask for the payment of the supplies used in the culinary training sessions.
Quanto tempo dura o processo? How long does the process take?
A consultoria é dividida em etapas e se estende de maio a novembro de 2025. Nesse período, faremos visitas técnicas, elaboração das receitas e fichas técnicas, treinamento, monitoramento dos resultados e possíveis adaptações.
The consultancy is divided into stages and runs from May to November 2025. During this period, we will conduct technical visits, recipe and technical sheet development, training, results monitoring, and possible adaptations.
Posso adaptar apenas alguns itens do cardápio? Can I adapt only a few menu items? Does my restaurant need to be 100% vegan?
Sim! Durante as visitas técnicas, indicaremos as melhores possibilidades para adaptação ou adições do cardápio, de acordo com as especificidades e necessidades do seu estabelecimento. Todas as decisões são tomadas em conjunto com seu negócio, com muito diálogo!
Yes! During the technical visits, we will indicate the best possibilities for adapting or adding to the menu, according to the specific characteristics and needs of your establishment. All decisions are made in conjunction with your business, through extensive dialogue!
Meu restaurante precisa ser 100% vegano?
Não! Nosso objetivo é ajudar você a incluir opções à base de vegetais que sejam saborosas, atraentes e acessíveis para todos os públicos.
Ao fazer isso, você amplia seu alcance, mostra sensibilidade às demandas dos consumidores, responsabilidade social e ambiental e participa de um movimento global por mais sustentabilidade e inclusão alimentar — sem perder a identidade do seu negócio.
No! Our goal is to help you include plant-based options that are flavorful, appealing, and accessible to all audiences. By doing this, you expand your reach, demonstrate sensitivity to consumer demands, show social and environmental responsibility, and participate in a global movement for greater sustainability and food inclusion — without losing your business identity
Quem somos
Who we are
Organização que promove a alimentação sustentável, incentivando dietas ricas em vegetais como forma de ação climática e de saúde pública. Atua junto a escolas, produtores rurais, governos e comunidades para apoiar a transição para um sistema alimentar mais justo e sustentável.
An organization that promotes sustainable diets, encouraging plant-rich diets as a form of climate action and public health. It works with schools, rural producers, governments, and communities to support the transition to a fairer and more sustainable food system.
Fundada em 2003, organização que promove a alimentação à base de vegetais como uma escolha ética, saudável, sustentável e socialmente justa. Por meio de campanhas e programas em parceria com setor público e privado, está comprometida em construir um sistema alimentar mais justo, saudável e sustentável.
Founded in 2003, this organization promotes plant-based eating as an ethical, healthy, sustainable, and socially just choice. Through campaigns and programs in partnership with the public and private sectors, it is committed to building a fairer, healthier, and more sustainable food system.
Quem somos
Who We Are
Organização que promove a alimentação sustentável, incentivando dietas ricas em vegetais como forma de ação climática e de saúde pública. Atua junto a escolas, produtores rurais, governos e comunidades para apoiar a transição para um sistema alimentar mais justo e sustentável.
An organization that promotes sustainable diets, encouraging plant-rich diets as a form of climate action and public health. It works with schools, rural producers, governments, and communities to support the transition to a fairer and more sustainable food system.
Fundada em 2003, organização que promove a alimentação à base de vegetais como uma escolha ética, saudável, sustentável e socialmente justa. Por meio de campanhas e programas em parceria com setor público e privado, está comprometida em construir um sistema alimentar mais justo, saudável e sustentável.
Founded in 2003, this organization promotes plant-based eating as an ethical, healthy, sustainable, and socially just choice. Through campaigns and programs in partnership with the public and private sectors, it is committed to building a fairer, healthier, and more sustainable food system.