A COP30 será uma grande oportunidade!
A COP30 acontecerá no Brasil e atrairá líderes globais, empresários, membros da sociedade civil e turistas que procuram uma alimentação sustentável. Aproveite a oportunidade para oferecer um cardápio mais inclusivo e com reduzido impacto ambiental, conquistando novos clientes.
Seu estabelecimento pode contribuir para um mundo melhor!
Incluir uma refeição 100% vegetal e incentivar seu consumo é uma forma eficaz de promover escolhas mais sustentáveis.
Veja os benefícios por prato¹:
¹ Poore & Nemecek, Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. Science, 2018.Comparação entre refeições contendo bife grelhado (150 g), arroz (120 g cozido) e batata frita (100 g) e versões equivalentes com tofu grelhado como substituto vegetal (150 g).
Consultoria e treinamentos gratuitos para adaptar seu cardápio
Você terá acesso a:
✓ Criação de pratos à base de vegetais
✓ Treinamentos práticos com a equipe
✓ Lista de fornecedores locais sustentáveis e justos
✓ Estratégias para apresentar pratos vegetais de forma mais atrativa no menu
✓ Selo de participação “Menu Sustentável”
✓ Divulgação em mapa gastronômico
✓ Apoio em marketing e visibilidade
Comida boa e sustentável é mais do que possível: é uma realidade!
Vamos juntos para a COP30?
Entre em contato e faça parte do movimento por uma alimentação positiva para o clima e para o seu negócio!
Petra Marron
[email protected]
Juliana Araújo
[email protected]
Perguntas Frequentes (FAQ)
Quem pode participar da consultoria?
Restaurantes, bistrôs, lanchonetes, cafés, docerias, hotéis, bares e espaços culturais localizados na cidade de Belém.
Preciso pagar alguma coisa?
Não! Todas as etapas da consultoria são gratuitas. Pedimos apenas o custeio dos insumos usados nos treinamentos culinários.
Quanto tempo dura o processo?
A consultoria é dividida em etapas e se estende de maio a novembro de 2025. Nesse período, faremos visitas técnicas, elaboração das receitas e fichas técnicas, treinamento, monitoramento dos resultados e possíveis adaptações.
Posso adaptar apenas alguns itens do cardápio?
Sim! Durante as visitas técnicas, indicaremos as melhores possibilidades para adaptação ou adições do cardápio, de acordo com as especificidades e necessidades do seu estabelecimento. Todas as decisões são tomadas em conjunto com seu negócio, com muito diálogo!
Meu restaurante precisa ser 100% vegano?
Não! Nosso objetivo é ajudar você a incluir opções à base de vegetais que sejam saborosas, atraentes e acessíveis para todos os públicos.
Ao fazer isso, você amplia seu alcance, mostra sensibilidade às demandas dos consumidores, responsabilidade social e ambiental e participa de um movimento global por mais sustentabilidade e inclusão alimentar — sem perder a identidade do seu negócio.
Quem somos
ProVeg Brasil – Organização que promove a alimentação sustentável, incentivando dietas ricas em vegetais como forma de ação climática e de saúde pública. Atua junto a escolas, produtores rurais, governos e comunidades para apoiar a transição para um sistema alimentar mais justo e sustentável.
SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira) – Fundada em 2003, organização que promove a alimentação à base de vegetais como uma escolha ética, saudável, sustentável e socialmente justa. Por meio de campanhas e programas em parceria com setor público e privado, está comprometida em construir um sistema alimentar mais justo, saudável e sustentável.
Quem somos